FORMULASI BAHAN PAKAN AYAM TERNAK

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Konsumsi pakan adalah jumlah pakan yang dikonsumsi oleh hewan apabila bahan pakan tersebut diberikan secara ad libitum. Jumlah konsumsi pakan merupakan faktor penentu paling penting dalam menentukan jumlah nutrien yang didapat oleh ternak dan pengaruh terhadap tingkat produksi.</span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Konsumsi pakan yang rendah akan menyebabkan kekurangan zat makanan yang dibutuhkan ternak dan akibatnya akan menghambat pertumbuhan lemak dan daging. Apabila kebutuhan untuk hidup pokok sudah terpenuhi, kelebihan gizi yang dikonsumsi akan ditimbun sebagai jaringan lemak dan daging.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498629071/ayam-arab-1_mwzsph.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="656" data-original-width="750" height="279" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498629071/ayam-arab-1_mwzsph.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Berdasarkan kegunaannya bahan baku pakan ternak unggas terbagi menjadi 5 golongan yaitu bahan baku sumber protein, bahan baku sumber energi, bahan baku sumber mineral, bahan baku sumber vitamin, feed additive serta feed suplement yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh, aktivitas tubuh dan pertumbuhan tubuh.</span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Ransum adalah makanan yang terdiri dari dua atau lebih bahan makanan yang diberikan kepada ayam untuk kebutuhan sehari semalam. Suatu ransum dikatakan berkualitas apabila ransum ini mengandung semua zat gizi yang diperlukan oleh ayam.</span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Penggolongan Bahan Pakan Berdasarkan Sumbernya</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Jenis bahan pakan dan non-bahan pakan unggas berdasarkan fungsinya dalam ransum dibagi atas <i>sumber energi, sumber protein, sumber mineral dan vitamin, feed suplemen, </i>dan <i>feed additives</i>.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prinsip dasar pengujian kualitas bahan pakan secara fisik dilihat dari warna, tekstur, bau, dan rasanya</span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>   1. Sumber Energi</b><br />     Termasuk dalam golongan ini adalah semua bahan pakan ternak yang kandungan protein kasarnya kurang dari 20%, dengan konsentrasi serat kasar di bawah 18%. Berdasarkan jenisnya, bahan pakan sumber energi dibedakan menjadi empat kelompok, yaitu: <br />     a) Kelompok serealia/biji-bijian (jagung, gandum, sorgum). <br />     b) Kelompok hasil sampingan serealia (limbah penggilingan). <br />     c) Kelompok umbi (ketela rambat, ketela pohon dan hasil sampingannya)</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628759/singkong_lxtzne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="397" height="201" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628759/singkong_lxtzne.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>   2. Sumber Protein </b><br />     Golongan bahan pakan ini meliputi semua bahan pakan ternak yang mempunyai kandungan protein minimal 20% (berasal dari hewan/tanaman).Contohnya kelompok bahan yang dihasilkan dari hewan (tepung ikan, tepung tulang dan sebagainya).</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <b>   3. Sumber Vitamin dan Mineral </b><br />     Bahan organik dan anorganik yang mengandung mineral tinggi termasuk dalam kategori sumber mineral serta bahan organik yang mengandung kadar vitamin tinggi disebut sumber vitamin. Saat ini bahan-bahan pakan sebagai sumber vitamin dan mineral sudah tersedia di pasaran bebas yang dikemas khusus dalam rupa bahan olahan yang siap digunakan sebagai campuran pakan, misalnya premix, kapur, Ca2PO4 dan beberapa mineral.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <b>   4. Feed Suplement </b><br />     Feed supplement adalah berbagai bahan yang ditambahkan ke dalam pakan dalam jumlah sedikit dengan tujuan untuk menghindari defisiensi zat makanan. Contohnya asam amino, vitamin, dan mineral mikro.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628507/cacingtanah1_zaqonn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="315" data-original-width="600" height="168" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628507/cacingtanah1_zaqonn.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <b>   5. Feed Additives </b></span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Feed Additives adalah berbagai bahan yang ditambahkan ke dalam pakan dalam jumlah sedikit dengan tujuan tertentu, misalnya untuk meningkatkan produktivitas, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi kemungkinan terjangkitnya penyakit tertentu. Contohnya coccidiostat, antibiotik, dan antioksidan</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> </div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bahan Pakan terbagi 2 kategori </span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">        1. Bahan Pakan <b>Konvensional </b><br />     Bahan pakan ini adalah bahan baku yang sering digunakan dalam pakan yang biasanya mempunyai kandungan nutrisi yang cukup (misalnya protein) dan disukai ternak. Bahan pakan ini dapat berasal dari tanaman ataupun hewan, ikan, dan hasil sampingan industri pertanian. Contoh bahan baku ini yaitu dedak, tepung ikan dan bekatul.<br />        2. Bahan Pakan <b>Non Konvensional </b><br />     Bahan pakan ini adalah bahan pakan yang tidak atau belum lazim dipakai untuk menyusun ransum. Bahan pakan ini berpotensi digunakan sebagai campuran pakan unggas karena tingkat ketersediaannya banyak diberbagai daerah. Bahan ini mengandung nutrisi yang diperlukan unggas dan kurang bersaing dengan manusia, tapi belum banyak dimanfaatkan karena hanya daerah-daerah tertentu yang tersedia. </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Kandungan anti nutrisi yang dimiliki harus diolah terlebih dahulu sebelum digunakan pada unggas. Bahan ini bisa berasal dari industri kimia, pertanian maupun hasil fermentasi. Contoh dari bahan baku ini adalah urea, diamonium fosfat, isi rumen, dan protein sel tunggal/ragi.</span><br /> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Bahan Pakan Sumber Energi</b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">      a. <i>Minyak Kelapa Sawit</i></span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Minyak kelapa sawit merupakan bahan pakan sumber energi yang berasal dari lemak yang dikandungnya. Selain itu, penambahan minyak kelapa sawit pada pakan dapat mengurangi debu dalam ransum, membuat lebih menarik, mempertinggi palatabilitas dan mengurangi hilangnya zat-zat makanan akibat debu. Penggunaan minyak kelapa yang terlalu berlebihan juga akan mengakibatkan bau tengik apabila terlalu lama disimpan karena kadar lemaknya yang tinggi. </span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     komposisi minyak kelapa dalam pakan unggas dapat mencapai<b> 3-6%</b>, apabila terlalu banyak akan menghancurkan pakan yang berbentuk pellet dan juga menyebabkan mencret pada unggas</span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     b. <i>Tepung Jagung</i></span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Tepung jagung berasal dari jagung yang digiling menjadi butiran halus dan dimanfaatkan sebagai sumber energi yang utama dalam penyusunan ransum unggas. Ada tiga jenis jagung yaitu jagung kuning, jagung putih dan jagung merah.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">para ahli nutrisi ternak menyarankan agar jagung digunakan dengan kisaran<b> 40-45 %.</b></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">apabila tepung jagung tercium bau apek tandanya ada defisiensi vitamin E didalamnya</span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     c. <i>Dedak Padi</i></span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Dedak padi walaupun hasil ikutan dari penggilingan beras, tetapi masih bisa dimanfaatkan sebagai sumber energi bagi unggas, hal ini sesuai dengan teori Trobos.</span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">penggunaan dedak dalam ransum broiler tidak disarankan melebihi <b>10%</b> dan dalam ransum ayam petelur <b>20% .</b></span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kelemahan dari dedak padi ini adalah mengandung zat anti nutrisi yaitu asam fitat, sehingga penggunaan dedak yang tinggi dapat menyebabkan penurunan produksi.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628221/Poultry-Feed-Formulation-Ingredients_g21rfe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="750" height="213" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628221/Poultry-Feed-Formulation-Ingredients_g21rfe.jpg" width="320" /></a></span></div> </div> <div> <b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bahan Pakan </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sumber Protein</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></b></div> <div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     a. <i>Bungkil Kelapa</i></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bungkil kelapa adalah bahan pakan tenak yang berasal dari sisa pembuatan minyak kelapa.</span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bahan pakan ini mengandung protein nabati dan sangat potensial untuk pertumbuhan ternak meningkatkan kualitas karkas.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batas penggunaan bungkil kelapa dalam ransum ayam adalah kurang dari <b>30%.</b></span><br /> <div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     b. <i>Tepung Ikan </i></span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tepung ikan merupakan bahan makanan ternak yang berkadar protein tinggi, mudah dicerna dan kaya akan asam amino essensial terutama lisin dan metionin sehingga dapat digunakan sebagai penutup kekurangan yang terdapat pada bii-bijian. Disamping itu tepung ikan kaya akan vitamin B, mineral dan kandungan lemak yang cukup juga merupakan sumbangan dalam memenuhi kebutuhan ternak akan energi (metabolis) dan juga vitamin yang larut dalam lemak yaitu vitamin A dan D. Selain sebagai sumber protein, tepung ikan juga dapat digunakan sebagai sumber kalsium. Kandungan protein atau asam amino tepung ikan dipengaruhi oleh bahan ikan yang digunakan serta proses pembuatannya.</span></div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tepung ikan juga dapat diproduksi sendiri yang murni berasal dari limbah-limbah ikan (sempingan) yang tidak dipergunakan oleh manusia lagi dan bahkan kandungan proteinnya sendiri masih utuh.Biasanya pada pakan broiler komposisi tepung ikan sebanyak<b> 5%.</b></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628253/pembuatan_tepung_ikan_svnyjy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="722" height="320" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628253/pembuatan_tepung_ikan_svnyjy.jpg" width="288" /></a></b></span></div> </div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; mso-line-height-rule: exactly; text-align: justify; text-indent: 14.2pt;"> <span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div> <div> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     c. <i>Bungkil Kedelai </i></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bungkil kedelai merupakan sumber protein yang sangat bagus sebab keseimbangan asam amino yang terkandung didalamnya cukup lengkap dan tinggi. Bungkil kedelai dibuat melalui beberapa tahapan seperti pengambilan lemak, pemanasan dan penggilingan.</span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bungkil kedelai yang mengalami proses pemanasan terlebih dahulu tidak menjadi masalah dalam penyusunan ransum untuk unggas.bungkil kedelai dapat dipanaskan terlebih dahulu untuk menghancurkan zat anti nutrisi. Komposisinya dalam pakan dapat mencapai <b>5-20%.</b></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628759/bungkil_kedelai_m75ogf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="276" data-original-width="372" height="237" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628759/bungkil_kedelai_m75ogf.jpg" width="320" /></a></b></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> </b></span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Bahan Pakan Sumber Mineral </b></span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Bahan pakan sumber mineral yang digunakan hanya menggunakan grit. Berdasarkan hasil pengamatan secara fisik, grit berwarna putih keabuan dengan tekstur kasar, bau pasir, dan rasanya hambar sedikit asin karena biasanya dalam grit terdapat pecahan kulit kerang dan pasir.Grit berfungsi untuk membantu proses pencernaan mekanik yang terjadi dalam ventrikulus.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Bahan Pakan Additives </b></span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Bahan pakan additives yang diamati pada praktikum ini adalah tepung kunyit. Berdasarkan hasil pengamatan secara fisik, tepung kunyit berwarna kuning dengan tekstur halus/tepung, bau kunyit, dan rasanya pahit. Kunyit dalam bentuk tepung dapat digunakan untuk mengoptimalkan kerja organ pencernaan. Kunyit diberikan sebagai feed additive pada pakan ayam. Biasanya kunyit digunakan untuk menambah nafsu makan unggas,</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tepung kunyit ditambahkan dalam pakan dapat meningkatkan kerja organ pencernaan, dan berpengaruh terhadap kualitas karkas.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498629352/bubukkunyit1_klowmc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="600" height="283" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498629352/bubukkunyit1_klowmc.jpg" width="320" /></a></span></div> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Bahan Pakan Suplemen </b></span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Bahan pakan supplement yang diamati pada praktikum ini adalah premix Berdasarkan hasil pengamatan secara fisik, premix berwarna kuning dengan tekstur halus/tepung, bau obat, dan rasanya sedikit pahit. Premix dikenal sebagai bahan tambahan yang dicampurkan dalam ransum untuk meningkatkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Asam amino, vitamin, dan mineral adalah beberapa nutrisi yang sering terkandung dalam premix. Premix ini berfungsi untuk menambah zat nutrisi dalam pakan.</span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">premix ditambahkan ke dalam pakan ayam untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang belum lengkap pada pakan utama dengan tujuan untuk menghindari defisiensi zat makanan.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628221/kapur-sirih_xfvink.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="336" data-original-width="640" height="168" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498628221/kapur-sirih_xfvink.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />  </span><br /> <div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> </div> </div> </div>

FORMULASI BAHAN PAKAN AYAM TERNAK

     Konsumsi pakan adalah jumlah pakan yang dikonsumsi oleh hewan apabila bahan pakan tersebut diberikan secara ad libitum. Jumlah konsu...

Read more »

KLASIFIKASI BAHAN PAKAN

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Mempelajari makanan ternak bertujuan untuk mengetahui bagaimana caranya memberi makanan pada hewan peliharaan dan ternak dengan cara yang benar dengan mengetahui kandungan zat yang terdapat pada ternak sehingga akan didapatkan hasil yang maksimal sesuai dengan tujuan pemeliharaan. Karena berdasarkan hasil penelitian sekitar 70 % dari produktifitas ternak terutama pertumbuhan dan kemampuan berproduksi dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan 30 % nya dipengaruhi oleh genetik. Dimana, 70 % diantaranya itu yaitu makanan dan teknik pemeliharaan.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Diantara faktor-faktor lingkungan tersebut dalam usaha peternakan biaya yang terbesar adalah makanan yaitu 60-80 % dari keseluruhan biaya produksi.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kandungan zat-zat makanan dalam pakan sangat beragam. Pada suatu bahan pakan kadang - kadang kadar zat makanan tertentu sangat tinggi ,tetapi zat makan lainya sangat rendah . Bahkan kadang kadang tidak ada sama sekali. Oleh karena itu untuk pemberian pakan sebaiknya menggunakan campuran beberapa macam pakan.</span><br /> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Pengertian Bahan Pakan Sumber Energi</b></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">   Dalam ilmu makanan ternak kita mengenal istilah bahan pakan dan ransum. Bahan pakan adalah semua bahan yang dimakan oleh ternak yang mengandung energi dan zat-zat gizi serta tidak mempunyai efek negatif bagi ternak. Ransum adalah campuran dua atau lebih bahan pakan yang diberikan pada ternak selama 24 jam.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sedangkan bahan pakan sumber energi adalah semua bahan pakan dengan kandungan protein kasar < 20 % dan serat kasar >18 % yang diberikan kepada ternak dengan tidak memberikan efek negatif bagi ternak itu sendiri. </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Jadi kandungan dari bahan pakan <b>sumber energi </b>adalah </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     a. Karbohidrat ( pati ) relative tinggi dibandingkan zat –zat makanan lainnya .</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     b. Kandungan protein < 20 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     c. Kandungan serat kasar < 18 %</span><br /> <br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Bahan Pakan yang Mengandung Energi</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Bahan Pakan yang Mengandung Karbohidrat</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Berdasarkan jenisnya bahan pakan yang mengandung energi dibedakan menjadi 4 bagian yaitu;</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>A.     Kelompok Serelia / Biji-bijian</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>   1.     Jagung kuning</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Penggunaan jagung bagi pakan ternak terutama unggas rata-rata berkisar 45-55% porsinya. Hal ini karena jagung mempunyai banyak keunggulan di bandingkan bahan baku lainnya. Dua diantara keunggulan jagung adalah kandungan energinya yang bisa mencapai 3350 kcal/kg (NRC 1994) dan xantophil yang cukup tinggi. Dari sisi asam amino jagung dipandang sebagai bahan yang cukup kaya akan methionine (rasio) sehingga kombinasi jagung dengan sumber lysine seperti Soybean Meal dirasa cukup baik dalam penyusunan ransum.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449242/jgjkuning_a21p0g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="450" height="240" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449242/jgjkuning_a21p0g.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Jagung kuning merupakan bahan baku ternah dan ikan yang populer digunakan di Indonesia dan di beberapa negara. Jagung kuning digunakan sebagai bahan baku penghasil energi, tetapi bukan sebagai bahan sumber protein, karena kadar protein yang rendah (8,9%), bahkan defisien terhadap asam amino penting, terutama lysin dan triptofan.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Kandungan nutrisi jagung :</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Bahan kering      : 75 – 90 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Serat kasar         : 2,0 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Protein kasar      : 8,9 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Lemak kasar       : 3,5 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Energi gross        : 3370-3918 Kkal/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Niacin                   : 26,3 mg/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         TDN                     : 82 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Calcium                : 0,02 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Fosfor                  : 3000 IU/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Asam Pantotenat : 3,9 mg/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Riboflavin             : 1,3 mg/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•         Tiamin                   : 3,6 mg/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>   2.     Jagung putih</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yang membedakan jagung kuning dengan jagung putih adalah kandungan beta karoten (pro vitamin A) yang lebih tinggi daripada jagung kuning. Namun jagung putih sulit ditemukan di Indonesia.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449241/jggputih_fqefwe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="400" height="320" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449241/jggputih_fqefwe.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">   3.   Sorgum</b><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sorgum (Sorghum bicolor L.) adalah tanaman serealia yang potensial untuk dibudidayakan dan dikembangkan, khususnya pada daerah-daerah marginal dan kering di Indonesia. Keunggulan sorgum terletak pada daya adaptasi agroekologi yang luas, tahan terhadap kekeringan, produksi tinggi, perlu input lebih sedikit serta lebih tahan terhadap hama dan penyakit dibading tanaman pangan lain. Selain itu, tanaman sorgum memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, sehingga sangat baik digunakan sebagai sumber bahan pangan maupun pakan ternak alternatif. Terkait dengan energi, di beberapa negara seperti Amerika, India dan Cina, sorgum telah digunakan sebagai bahan baku pembuatan bahan bakar etanol (bioetanol). </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449545/sorgum_dvwhkw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="373" data-original-width="673" height="177" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449545/sorgum_dvwhkw.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sorgum merupakan merupakan salah satu komoditi unggulan untuk meningkatkan produksi bahan pangan dan energi, karena keduanya dapat diintegrasikan proses budidayanya dalam satu dimensi waktu dan ruang Kandungan nutrisi sorgum yaitu :</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tabel 1. Kandungan nutrisi sorgum dibanding sumber pangan lain yaitu :</span><br /> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Unsur Nutrisi    Kandungan/100 g</b><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sorgum</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kalori (cal)           332</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Protein (g)            11.0</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lemak (g)            3.3</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Karbohidrat (g)    73.0</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kalsium (mg)       28.0</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Besi (mg)             4.4</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Posfor (mg)         287</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vit. B1 (mg)        0.38</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">   4.       Gandum</b><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gandum adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Penggunaan gandum di Indonesia biasanya dijadikan sebagai pengganti disaat kesulitan dalam mendapatkan jagung.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449545/manfaat-gandum_lylznz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449545/manfaat-gandum_lylznz.jpg" /></a></span></div> <br /> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">B.     Kelompok Hasil Penggilingan Biji-bijian</b><br /> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Hasil Penggilingan Padi</b><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>   1.     Dedak halus</b></span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dedak merupakan limbah proses pengolahan gabah, dan tidak dikonsumsi manusia, sehingga tidak bersaing dalam penggunaannya. </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kandungan nutrisi dedak :</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Bahan kering      : 91,0 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Protein kasar      : 13,5 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Lemak kasar      : 0,6 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Serat kasar         : 13.0 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Energi metabolis : 1890,0 kal/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Calcium              : 0,1 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Total Fosfor        : 1,7 %</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Asam Pantotenat : 22,0 mg/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Riboflavin            : 3,0 mg/kg</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•                  Tiamin                  : 22,8 mg/kg</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">   2.     Bekatul</b><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bekatul merupakan hasil ikutan penggilingan padi yang bercampur dengan menir. Bekatul memiliki karakteristik cita rasa yang lembut dan agak manis. Bau tidak sedap akan muncul jika bekatul mulai mengalami kerusakan. Bekatul mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat merupakan bagian dari endosperma beras karena kulit ari sangat tipis dan menyatu dengan endosperma. Kehadiran karbohidrat ini sangat menguntungkan karena membuat bekatul dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kandungan protein pada bekatul juga sangat baik. Dibandingkan dengan telur, nilai protein bekatul memang kalah, tapi masih lebih tinggi bila dibandingkan dengan kedelai, biji kapas, jagung, dan tepung terigu. Dibandingkan dengan beras, bekatul memiliki kandungan asam amino lisin yang lebih tinggi. </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Selain itu, bekatul merupakan sumber mineral yang sangat baik, setiap 100 gramnya</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mempunyai kandungan nutrisi yang sedikit berbeda dengan dedak kasar. </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kandungan nutrisi dari bekatul adalah </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       energi metabolisme sebesar    1.630 Kkl/kg. </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       karbohidrat cukup tinggi, yaitu 51-55 g/100 g.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       protein kasar                            11-13 g/100 g.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       lemak kasar                                  2,9% </span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       serat kasar                                   4,9%.</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       kalsium                               500-700 mg/100 gr</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       magnesium                         600-700 mg/100 gr</span><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">•       fosfor                            1.000-2.200 mg/100 gr</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449959/bekatul_tpgnij.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="248" data-original-width="350" height="226" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449959/bekatul_tpgnij.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">   3.     Dedak kasar</b><br /> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dedak kasar merupakan pecahan-pecahan dari kulit gabah. Struktur dedak ini sangat kasar. Kandungan nutrisinya tidak jauh berbeda dari bekatul, namun lebih rendah dedak kasar.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449963/dedakasar_edsd3z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="318" data-original-width="565" height="180" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498449963/dedakasar_edsd3z.jpg" width="320" /></a></span></div> <br /> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span lang="EN-US">C.</span><span lang="EN-US">      </span></span></b><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Kelompok Umbi-umbian </span></b></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br /> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt;">   1.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt;">     </span></b><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14pt;"><b>Ubi Kayu</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Singkong (ubi kayu) sebagai bahan makanan memang tidak pernah dimakan dalam bentuk mentah sebagaimana ubi manis. Secara fisik, apabila ubi kayu dibuka kulitnya dan dibiarkan, tidak segera digoreng atau direbus, maka akan berubah warna menjadi kebiru-biruan. Hal ini menunjukkan adanya sesuatu zat yang perlu diperhatikan secara serius. Namun apabila ubi kayu t digoreng, dibakar atau direbus, maka zat yang kebiru-biruan tersebut akan punah. Oleh karena itu diperlukan proses tertentu sebelum ubi kayu digunakan.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 14pt; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kandungan energi  ubi kayu ± 2970 Kkal/kg, mengalahkan energi dalam dedak, kacang kedelai dan bungkil kelapa. Oleh karena itu ubi kayu banyak diberikan kepada unggas pedaging yang memang memerlukan energi tinggi, seperti : ayam broiler, bebek, angsa dan sejenisnya, tetapi tidak diperlukan untuk anggas petelur.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">KOMPONEN    KADAR</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Kalori                       146,00 kal</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Air                             62,50 gram</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Phosphor                  40,00 mg</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Karbohidrat               34,00 gram</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Kalsium                     33,00 mg</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Vitamin C                   30,00 mg</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Protein                        1,20 gram</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Besi                             0,70 mg</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Lemak                         0,30 gram</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Vitamin B1                   0,06 mg</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Berat dapat dimakan 75,00</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450469/ubikayu1_a0vxjt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="262" data-original-width="350" height="239" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450469/ubikayu1_a0vxjt.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 14pt; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px;">   2.     Onggok</b><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Onggok merupakan hasil ikutan pembuatan tepung tapioka yang bahan bakunya berasal dari ubi kayu.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kandungan nutrisi onggok</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Air                 15,8 mg</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    Abu                  1,6 mg</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    Protein kasar    1,4 gr</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    Lemak               0,4 gr</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    Serat kasar       5,8</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450469/onggok_dspt5b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="248" data-original-width="454" height="174" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450469/onggok_dspt5b.jpg" width="320" /></a></span></div> </div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 18.6667px; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px;">   3.     Ubi jalar</b><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mirip dengan singkong, ubi juga merupakan akar tanaman yang memiliki kandungan karbohidrat. Jenis ubi yang biasa ditemukan adalah ubi oranye dan ubi ungu. Ubi orange mengandung beta karoten yang akan menjadi vitamin A dan dapat mencegah kanker. Sedangkan ubi ungu memiliki warna yang cantik yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Ubi ungu baik untuk mencegah penyumbatan pembuluh darah dan memiliki kandungan antioksidan.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450469/ubi_jalar_utisqj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="340" data-original-width="454" height="239" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450469/ubi_jalar_utisqj.jpg" width="320" /></a></span></div> </div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 18.6667px; text-align: center;"> </div> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">D.      Empelur Batang</span></b><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 18.6667px;"><b>   1.     Sagu, ampas sagu, dan tepung sagu.</b></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sagu berpotensi menjadi  sumber energi dalam ransum ayam, menggantikan sebagian jagung atau biji-bijian. Hal ini bisa dilakukan dengan melakukan proses fermentasi terlebih dahulu ataupun dengan pemberian secara langsung.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Untuk dapat meningkatkan produksi ayam buras, pemberian pakan merupakan hal yang sangat penting dan harus diperhatikan baik segi kualitas maupun kuantitasnya sehingga dapat memberikan hasil yang optimal. Selama ini pada umumnya para peternak  menggunakan Jagung sebagai salah satu bahan makanan utama yang digunakan sebagai penyusun ransum unggas yang kaya karbohidrat. Tetapi penggunaan jagung sebagai pakan unggas, selain harganya cukup mahal penggunaannya bersaing dengan kebutuhan manusia. Apalagi untuk daerah kawasan timur indonesia seperti kepulauan maluku, harga jagung sangatlah mahal karena jagung harus didatangkan dari luar daerah. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dicari alternatif pengganti jagung dalam ransum ternak unggas.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ampas sagu tersedia sebagai sumber energi bagi ternak, akan tetapi yang menjadi faktor pembatas adalah kandungan protein kasarnya rendah dan serat kasar tinggi. Agar  menjadi bahan pakan ternak yang kaya akan protein dan vitamin, berdasar riset ini maka ampas sagu dapat diolah dengan teknologi fermentasi. Dengan proses fermentasi, kadar protein ampas sagu dapat meningkat sampai 14 %. Prosedur fermentasi ampas sagu sama dengan prosedur fermentasi pembuatan tape.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pemakaian tepung sagu dalam ransum ayam buras umur 12 minggu juga menghasilkan pertambahan berat badan yang cukup tinggi dibandingkan dengan pemberian ransum tanpa tepung sagu. Secara umum, riset ini membuktikan bahwa penambahan ampas sagu non fermentasi dan fermentasi sampai kadar 10% dan 25% dari total ransum, memberi respon yang cukup baik terhadap pertumbuhan ayam buras periode grower.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Kandungan dalam tepung sagu</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Protein             3,4 %</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">EM                3570 kkal/kg</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lemak             3,2 %</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Serat kasar      8,5 %</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ca                  0,52 %</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span lang="EN-US"></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">P                      0,3 %</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450847/Sagu_w5sdjz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498450847/Sagu_w5sdjz.jpg" width="320" /></a></span></div> </div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 18.6667px; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">E.     Kelompok Hijauan</b><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pakan utama yang biasanya diberikan peternak adalah rumput. Tak jarang peternak hanya meberikan pakan hanya berupa hijauan saja, hingga sebagai sumber energi ternak tersebut hanya berasal dari rumput saja terutama pada peternakan skala kecil.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Beberapa jenis Hijauan tersebut adalah</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>     </b>Rumput Gajah</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rumput gajah (Pennisetum Purpureum) berasal dari Afrika, dapat ditanam dalam bentuk stek dan pols. Rumput ini tumbuh berumpun dan batangnya seperti tebu. Tumbuh tegak dan vertikal yang tingginya bisa mencapai 2-2,5 m. Daunnya berwarna hijau muda dan jika diraba daunnya terasa kasar. Tulang tengah daun sebelah atas berwarna hijau.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Rumput Benggala.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rumput benggala (Pannicum Maximum) berasal dari Afrika Tropik, dapat ditanam dengan biji dan pols. Bentuknya berumpun dan batang seperti padi. Tumbuh vertical yang tingginya bisa mencapai  2-2,5 m. Warna daun hijau tua bentuknya ramping.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Rumput Setaria (Setaria Sphacelata)</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Rumput Mexico (Euchlaena Mexicana) </span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Rumput BD (Brachiaria Decumben)</span></div> <div class="MsoNormal"> </div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Rumput Raja (King Grass)</span></div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 18.6667px; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px;">Minyak Nabati</b><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Minyak digunakan dalam ransum hanya sebagai pelengkap dan penambah untuk mencapai kebutuhan energi baik bagi ternak dan untuk meningkatkan palatabilitas. Dengan demikian pemakaiannya hanya sedikit yaitu kurang dari 5 %.  Namun beberapa minyak nabati mempunyai kandungan energi yang cukup tinggi seperti minyak kelapa yang mempunyai EM 8600 kkal/kg dan lemak yang bisa melebihi 90 %.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Contoh lain minyak nabati</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498451015/minyak_bekatul_m82cc9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="213" src="http://res.cloudinary.com/da37qaekw/image/upload/v1498451015/minyak_bekatul_m82cc9.jpg" width="320" /></a></span></div> </div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    1. <b>Minyak bekatul</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Minyak yang diperoleh dari bekatul dapat digunakan sebagai salah satu minyak makan yang terbaik di antara minyak yang ada, dan sudah dijual secara komersial di beberapa negara. Keunggulan dari minyak bekatul untuk menurunkan kolesterol.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2.     Minyak kedele</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3.     Minyak sawit</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4.     Minyak kelapa</span></div> <div class="MsoNormal"> </div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5.     Minyak jagung</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 18.6667px;"><br /></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Penggunaan Bahan Pakan Sumber Energi</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>a.      Jagung</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Biasanya banyak digunakan sebagai ransum untuk unggas, baik ayam broiler, ayam petelur ataupun puyuh. Penggunaan jagung bagi pakan ternak terutama unggas rata-rata berkisar 45-55% porsinya.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">b.     Sorgum</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Selain untuk unggas, limbah sorgum juga bisa dimanfaatkan untuk peternakan sapi.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">c.      Gandum</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Gandum biasanya menjadi alternatif pengganti jagung jika jagung sulit untuk didapat baik karna harganya yang mahal ataupun sedikit jumlahnya.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">d.     Dedak kasar, dedak halus, bekatul</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Dedak juga banyak dijadikan sebagai salah satu ransum untuk ternak unggas, namun pada peternakan sapi dedak juga sering dijadikan pakan tambahan baik hanya diberikan deak saja ataupun ditambah dengan ampas tahu.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">e.      Umbi-umbian dan hasil limbah pengolahannya</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Umbi-umbian dan hasil limbah pengolahannya seperti onggok biasanya digunakan sebagi salah satu ransum untuk unggas dan juga untuk peternakan sapi. Pada peternakan sapi bali biasanya peternak sering menggunakan onggok sebagai campuran bahan pakan tambahannya.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">f.       Minyak nabati</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Biasanya digunakan sebagai campuran pakan ikan.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">g.      Hijauan</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Hijauan digunakan untuk peternakan ternak ruminansia dan beberapa ternak nonruminansia seperti kuda dan kelinci.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">h.     Sagu, ampas sagu, tepung sagu</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     Sagu biasanya banyak digunakan untuk kuda. Ampas sagu dan tepung sagu biasanya dijadikan salah satu ransu untuk peternakan unggas. Terutama untuk ayam ras. Biasanya ampas sagu juga dijadikan alternatif untuk menggantikan jagung ataupun sebagai bahan yang dicampur dengan jagung.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Manfaat Bahan Pakan Sumber Energi</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>A.     Manfaat Karbohidrat</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    <b> 1.     Sebagai sumber energi.</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Setiap 1 gram karbohidrat menghasilkan sekitar 4 kalori yang berguna bagi aktifitas kerja sehari-hari, dan bagi kebutuhan sel-sel dalam jaringan tubuh. Setiap mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat maka kita akan mendapat kalori yang akan diubah menjadi energi yang berguna sebagai pelaksana dalam kehidupan sehari-hari. Aktifitas yang kita kerjakan sehari-hari memerlukan energi yang banyak, oleh karna itu tubuh kita perlu energi sebagai pelaksananya. Karbohidrat merupakan sumber energi utama yang berpengaruh penting terhadap beberapa organ seperti otak, lensa mata, sel syaraf karna suber energi ini tidak dapat digantikan pada organ tersebut.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">     2.     Sebagai pelindung protein agar tidak dibakar</b></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Apabila karbohidrat telah diubah menjadi energi namun tidak cukup untuk kebutuhan tubuh maka lemak sebagai cadangan energi akan menggantikannya, namun apabila lemak juga tidak mencukupi maka protein adalah satu-satunya yang akan diproses, maka protein akan meninggalkan fungsi utamanya. Oleh karna itu kebutuhan akan karbohidrat harus terpenuhi dengan baik.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>     3.     Mencegah terjadinya ketosis</b> dan pemecahan protein secara berlebihan, karna itu karbohidrat membantu metabolisme lemak dan protein agar diproses cukup sesuai kebutuhan tubuh.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">     4. </b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">    Berguna untuk proses pencernaan serta </span><b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">memperlancar defekasi</b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, zat karbohidrat yang digunakan adalah zat dari golongan karbohidrat yang tidak dapat dicerna tapi mengandung serat.</span></div> <div class="MsoNormal"> <b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">     5.  </b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">   Beberapa jenis karbohidrat memiliki fungsi khusus bagi tubuh, seperti:</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-       <b> Komponen laktosa</b> berfungsi untuk penyerapan kalsium, kalsium akan sangat penting dalam pertumbuhan tulang dan gigi.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-       <b> Ribosa</b> adalah komponen dari asam nukleat.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>B.     Manfaat Lemak</b></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     1.     Menjadi cadangan energi dalam bentuk  sel lemak. 1 gram lemak menghasilkan 39.06 kjoule atau 9,3 kcal.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     2.     Lemak mempunyai fungsi selular dan komponen struktural pada membran sel yang berkaitan dengan karbohidrat dan protein demi menjalankan aliran air, ion dan molekul lain, keluar dan masuk ke dalam sel.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     3.     Menopang fungsi senyawa organik sebagai penghantar sinyal, seperti pada prostaglandin dan steroid hormon dan kelenjar empedu.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">     4.     Menjadi suspensi bagi vitamin A, D, E dan K yang berguna untuk proses biologis</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal"> </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div>

KLASIFIKASI BAHAN PAKAN

     Mempelajari makanan ternak bertujuan untuk mengetahui bagaimana caranya memberi makanan pada hewan peliharaan dan ternak dengan cara ...

Read more »